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天下黃河富寧夏,黃河最戀是吳忠。寧夏中部,一座因水而生的古城。黃河歷經九曲十八彎的徘徊,在這里捧出了沃野千里。 吳忠早茶的誕生,是一場歷史與現實、舌尖與指尖的必然相遇。這里是古絲綢之路上的重要驛站,素有“水旱碼頭”、“天下大集”的美譽。千年以來,商賈云集,貿易繁榮,各民族在這里交融共生。這里的人們,把對生活的向往,對商業的敏感,傾注在一道道美食里。 兩個主角,八寶茶五色混成,牛肉面青紅白綠,內里乾坤,亦剛亦柔。作為出彩的配角,幾十種面點和小菜,它們帶著絲路綿延的味覺記憶,也帶著吳忠文化的地域特色,展現著小康生活的富足,豐富著吳忠早茶的面孔。 傳統與現代,獨創與包容,靜水深流,生生不息,烹出西北一隅豐盛的早茶文化,肉、面、茶,溫暖了吳忠人的胃,也慰藉著平和的心。 融合南北、薈萃東西。這是吳忠早茶的故事。
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