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最新資訊_科普|“張警官9分11秒頭撞玻璃視頻”-藝文筆記
央視新聞
2026-01-17 18:14:17
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千百年來巴蜀美食文化的積淀，滋養著一代又一代川人。而有一群人憑借廚藝行走于鄉村,給各家的紅白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮鍋里涌動的是山水，而他們的手就是一桿秤，指尖上有著無數個味型。這個群體被稱為——鄉廚。他們沒有大師的光環，有的從學徒修煉到主廚，有的數十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，還有的僅僅是從模仿中超越。他們的食材就取于這方天地，沒有高深的技巧和花樣的擺盤，但他們偏偏能最好地呈現這方獨有的滋味。這些滋味生于鄉廚們的因地取材、變廢為寶，成為一方人的福澤；卻又困于草木情深，難離故土。因此，我們走出去時，它便留在故鄉牽動著我們的愁情。
近年英國氣候越發極端，颶風頻頻來襲，2013年冬天更錄得有史以來最高的降雨量。超強寒流的來襲，亦曾令英國以往的冬天錄得攝氏零下22度的低溫。 英國廣播公司（BBC）科學紀錄片《地平線》（Horizon）系列的《天氣反常了？》，由物理學家Helen Czerski和氣象學家 John Hammond主持，為你詳細講解高速氣流（jet stream）與英國反常氣候的關係。
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