1789年法國大革命前夕，烹飪為貴族專有。事實上，貴族的聲望完全取決于餐桌上的豐盛及美味程度。所以，當才華橫溢但驕傲自大的廚師芒塞龍在尚福爾公爵的晚宴上，自說自話地端上了他自創的菜肴時，他立刻就被開除
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