在近代歷史中,臺江始終是福州的經濟中心,所以臺江才擁有福州幾乎所有品種的小吃美食,甚至可以說,福州的小吃美食絕大部分都是從臺江出發的。城市化建設發展,我們已經失去了很多記憶中的小吃美食,但相對其他城區,臺江保留著最全的小吃體系。本次《臺江味》系列紀錄片,將鏡頭對準了臺江的小吃店,講述平民小吃和店主們的市井生活,展現美食背后的獨特情感,希望能記錄下彌足珍貴的“臺江味”。
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